400 gr di farina200 gr di zucchero
2 uova
100 gr burro fuso
Scorza grattugiata di mezzo limone
50 ml di liquore all'anice
1 cucchiaio di semi di anice
5 gr di lievito per dolci
sale q.b.
Impastate le uova con la farina setacciata insieme al lievito, lo zucchero, il burro, i semi di anice (pestati nel mortaio), la scorza di limone, il liquore all'anice e un pizzico di sale.
Mescolare bene e fatti un paio di filoni e cuocerli in forno a 180° C in una placca rivestita di carta del forno imburrata e infarinata.
Dopo circa 15 minuti tagliare i filoni fette un po' sbilenche. Mettere tostare in forno per ancora una decina di minuti in modo da ottenere dei veri "biscotti"
Nessun commento:
Posta un commento