Erbe aromatiche officinali vuol far conoscere le erbe aromatiche: scoprire le proprietà salutari che possono essere impiegate anche nel cucinare sano e con gusto. Rimedi naturali, consigli per il giardinaggio e curiosità intorno e dentro al mondo delle erbe
lunedì 30 aprile 2012
TIMO uso in cucina: ricotta
RICOTTA AL TIMO
Un condimento veloce, facile e saporito?
Ricotta insaporita con foglioline di Timo, ottimo per spalmare su piccoli crostini o condire gli spaghetti, o meglio con gnocchi di patate, se dovesse risultare un po' troppo secca allungate con una cucchiaiata di acqua di cottura
Raccogliere e conservare le sue foglie è una risorsa piena di sorprese:
per la cucina aggiungete il suo aroma ai funghi, alle carni bianche.
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