sabato 28 aprile 2012

MAGGIORANA IN CUCINA: RISOTTO


RISO e MAGGIORANA


Per 4 persone
300 gr di riso
1 cipolla
3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato 
Olio extravergine d'oliva q.b
Sale q.b
Foglie di maggiorana fresca


Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare. Versare il riso e lasciarlo tostare per qualche minuto. Aggiungete un po' alla volta dell'acqua bollente, alcuni minuti prima che la cottura venga completata, salate e aggiungete foglie di Maggiorana. Direttamente nel piatto, condire con Parmigiano




MAGGIORANA