Erbe aromatiche officinali vuol far conoscere le erbe aromatiche: scoprire le proprietà salutari che possono essere impiegate anche nel cucinare sano e con gusto. Rimedi naturali, consigli per il giardinaggio e curiosità intorno e dentro al mondo delle erbe
sabato 28 aprile 2012
ACETOSA in cucina
In cucina l'Acetosa può essere considerata l'alternativa spontanea degli spinaci ed quindi si può lessare. Se il gusto risultasse sgradevole, perchè eccessivamente acidulo, si consiglia di cambiare l'acqua di cottura.
Le foglie consumate fresche, aggiunte anche all'insalata, e in piccola quantità hanno un effetto di leggero depurativo.
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