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| Carote |
La carota, è quella radice allegra che ci ritroviamo in genere insieme al prezzemolo e sedano e spesso mettiamo nella minestra di verdure perché dia un po’ di colore.
La banale Carota è una fonte di benefici, un po’ modo dire affermiamo “Mangia le carote che fanno bene alla vista” oppure “Per abbronzarsi meglio durante l’estate è bene consumare carote”. Certo tutto vero, ma non è solo questo.
La Carota ci offre
- Sali minerali quali calcio, fosforo, ferro, magnesio
- Vitamina B, C, E, PP e il betacarotene che grazie all'azione del fegato si trasforma in Vitamina A,
- Fibre, tra cui la pectina stimolante dell’intestino
Le proprietà delle carote sono veramente tante, gli antichi greci e romani la coltivano per le sue proprietà terapeutiche.
